刘明亮，1962年生，温岭泽国人。陕西永和豆浆食品有限公司董事长，陕西浪漫樱花餐饮娱乐有限公司董事长，美国弗劳克公司副董事长。

　　商战经典案例

　　豆腐的传统做法，在中国延续了上千年，如果要进行工业化生产，即使在不同的地区、不同的方向，其出浆率都不一样，工艺难以掌握。当时，国家对豆制品生产还没有相关技术标准可参考。

　　2003年，敢想敢做的刘明亮，成立了永和豆浆食品有限公司、永和天天鲜有限公司。他的目标就是在陕西豆制品行业进行革命，通过工业化做最好的豆制品，不但要求入口鲜嫩，原味不变，还要保证不添加任何添加剂，成为真正的绿色食品。

　　为了达到目标，刘明亮付出了不菲的代价。在试验阶段，由于技术水平等多方面原因，导致成吨成吨的大豆生产出来的产品不符合质量要求。企业为此曾经倒掉上百吨大豆半成品，直接损失就达上百万元。

　　“我喜欢干有挑战性的事情，不但要干成功，而且要争取做行业中的状元。”在刘明亮的骨子里，做什么事情，不是不服输的问题，而是志在必得的问题。他的这种性格，是他几十年来在商界历练出来精彩人生的写照。

　　生长于温岭泽国的刘明亮，有9个兄弟姐妹，他排行老七。小时候，家境十分贫寒。上初中的时候，母亲因病辞世，使家里雪上加霜，欠下沉重的债务。遭遇丧妻打击的父亲，整日以泪洗面。

　　凄凉的日子里，刘明亮希望自己赶快长大，好为家庭减轻负担。他一边上学，一边参加生产队里的劳动，经常代替父亲、兄长做粗工，挣些小工钱。由于长期做粗工，耽误了学习，上高中时，刘明亮的成绩下滑，1979年参加高考时落榜。

　　台州民间流传这样一句话：男儿要吃四方饭。很想继续读书的刘明亮在现实面前只好放弃，跟着工程队，跑到浙江龙泉、湖北沙市干苦力。后来，觉得在工程队没有前途，刘明亮又闯兰州学木工技术。

　　年轻的时候，虽然很苦，但因为能挣钱，也很快乐。1984年，刘明亮来到西安，凭借自己的木工技术寻找立足之地。好在那个年代百废待兴，物资紧缺，善于观察市场变化的刘明亮发现，当地人使用的家具已经落后，便开了一家前店后厂式的家具铺。由于款式新颖，而且质量好，刘明亮的家具一时供不应求。

　　钱虽好赚，但对于刘明亮来说，心里想着如何发展壮大企业，争做第一。1985年，刘明亮在西安租下西安城中村一块土地，盖起车间，扩招工人扩大生产。一年下来，居然赚到10多万元。1987年，他再次搬迁厂址，将西安西服总厂车间租来，办下执照，进行家具机械化生产。那时候，他的家具厂已经拥有一个响亮的名字——西安市华东家具厂。随后，他相继在西安开设第一、第二、第三门市部，直销自己企业生产的沙发、床垫和成套家具等。

　　短短几年，刘明亮的家具厂真的成为西安同行中的龙头老大，以至于普通市民根本订不到他们的家具，一些上流人物甚至还要托关系排队才能买到货。在上世纪80年代末，他的家具厂年产值已经超过千万元。

　　在家具行业中，刘明亮一直做了19年。

　　俗话说，隔行如隔山，长期从事家具行业的刘明亮转行到做豆制品，其难度可想而知。

　　其实，在做豆制品工业化之前，刘明亮曾经从杭州加盟、在西安首家引进永和豆浆品牌，开过好几家永和豆浆店，生意相当红火，对这个行业有了一定的了解。但从卖豆制品转为工业化生产豆制品，跨度仍然不小。

　　倒掉过上百吨大豆半成品的刘明亮并没有泄气，四处聘请人才解决难题。后来，他终于请到参加过上海“豆腐革命”的一名年过七旬的老教授。教授来到西安，对他的企业进行全方位指导，对员工进行理论和实践培训，并在企业拟定了一套完整的质量标准，还成立了自己的实验室和化验室，对整个生产流程进行跟踪监测。在教授的指导下，企业的产品出现质的飞跃，终于生产出理想的产品。

　　刘明亮的企业提供的技术标准，现已经成为陕西省技术监督和卫生防疫部门的有关标准。去年，企业通过QS认证，企业的“永师傅”还成为陕西省著名商标，省政府为此还奖励企业20万元。

　　刘明亮的企业生产的豆浆、豆腐、五香干、内脂豆腐、油泡等30多个品种，现在陕西的市场占有率处于绝对优势，永和豆制品的品牌在陕西已是家喻户晓。刘明亮的现做现卖的“永和天天鲜”品牌店已经发展到20多家，他的永和销售点已经发展到300多个，在陕西无人能与之比肩，预计企业的产值明年就能达上亿元。

　　作为陕西豆制品工业化第一人，刘明亮计划将每天用10吨大豆生产的企业，通过新厂房建设后，达到每天用50吨大豆生产的能力。眼下，他对豆制品企业另有一个更大的计划。

　　其实，善于“做挑战性事情”的刘明亮，所从事的事业不仅仅是豆制品行业。早在1993年，他在西安最早进军房地产业，在陕西航空房地产公司运筹帷幄。后来，他还进军美国，在新泽西打造海洋娱乐项目。他还计划参与高科技行业投资，参与资本运营。

　　民以食为天。在西部大都市——古都西安，随着旅游业的发展，过去历史悠久的小吃，已经不能满足多方位、多口味的需求。六七年前，在家具业打拼多年的刘明亮，看准地方政府开始重视三产、餐饮业进入大发展的商机，开始酝酿企业转型。没多久，他从杭州加盟、在西安第一个引进永和豆浆品牌，一口气在西安开了4家门店。

　　作为一家24小时营业的餐饮店，轰动整个西安。开业后，刘明亮的永和豆浆店日日门庭若市。有一次，一家门店的二楼钢木结构楼梯居然被拥挤的消费者踩断。同时，陕西的很多商家主动找上门请求加盟。

　　人生感言

　　创业者都很辛苦，觉得自己辛苦并快乐着。三百六十行，行行出状元，每做一行，不能贪大，也不要嫌小，因为小事也能做出大文章。

　　家乡寄语

　　台州人多地少，矿产贫乏，靠自身的发展跻身长三角城市前列，让我们感到很骄傲。希望家乡人继续发挥聪明才智，发扬台州精神，整合内外资源，把台州建设得更美好，生活过得更加富裕和谐。